Hakata Ramen – Fideos frizados

Presentación

El Ramen de hoy es se llama Hakata Ramen, Hakata es el nombre de la estación principal de la prefectura de Fukuoka y también de su barrio, esta ubicado bien al oeste de Japon.

Tiene características muy especiales, por ejemplo la gente es muy tranquila y se toman su tiempo, muy diferente a las personas en Osaka que están siempre apurados.  Otra característica de la ciudad es que esta repleta de "Yatai" o tiendas callejeras donde uno puede saborear el mejor Ramen del Pais.  Estas tiendas por fuera no dicen mucho, por dentro conservan un ambiente sin igual, ideal para ir en invierno.

Los Yatai son una marca registrada de Fukuoka y una de sus característica principales para atraer turistas a Fukuoka. Además de la famosa cocina local como ramen Hakata y albóndigas chinas, también se puede degustar platos japoneses más populares, incluyendo oden, yakitori y tempura por supuesto con una cervza helada o con sake.

 Estación de Hakata, Fukuoka y los Yatai diseminados en todas sus calles

Cebolla disecada y Salsa algo picante

Le echamos la cebolla disecada

Con el agua hirviendo y la salsa, estamos listo para saborearlo, es riquísimo!